Vitigno:
Spergola.
Colore:
Giallo paglierino con vivo perlage.
Profumo:
Fruttato, con sentori di pera e mela cotogna, rinfrescanti da note erbacee dell’erba tagliata.
Sapore:
Dolce, ancora fresco e sapido equilibrio fine..
Abbinamento:
A fine pasto con pasticceria secca, ciambella emiliana, crème caramel, crostata di mele, torta di ricotta.
Temperatura di servizio:
6-8°°C.
Gradazione:
Alcool 6% vol.