VARIETA’: Sangiovese
COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si)
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata cui segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni
COLORE: rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei
BOUQUET: ampio, complesso ed armonico nei suoi componenti di frutta a bacca rossa, muschio e sottobosco
GUSTO: di grande freschezza, con significative note fruttate che ben si integrano con la calda nota dell’alcool, pieno e sapido
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.
ABBINAMENTO: si accompagna a carni rosse alla griglia, brasati e formaggi di media stagionatura
05. CHIANTI DEI COLLI SENESI D.O.C.G.
