Vitigno: Pignoletto
Luogo di produzione:
Colline a sud di Bologna nell'azienda agricola di proprietà "VILLA POGGIOLO"
Vinificazione:
Criomacerazione delle vinacce e successiva fermentazione in bianco termocondizionata del mosto fiore.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e caratteristico leggermente aromatico.
Sapore asciutto e gradevolmente frizzante.
Tenuta dell'invecchiamento: 1-2 anni
Temperature di servizio: 10-12° C
Da servire:
Come aperitivo e compagno ideale di spuntini o pasti veloci.
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