CARATTERISTICHE
Area di Coltivazione Vigneti in Veneto
Uve Blend di uve a bacca bianca (85% glera e 15% pinot)
Tipo di Terreno Pedemontano, ghiaioso
Colore Giallo paglierino scarico, perlage fine e esuberante
Aromi Freschi, floreali con delicati sentori di lievito
Sapori Il terreno conferisce alle uve una spiccata mineralità che si ritrova nel calice. La ricercata selezione di vitigni a bacca bianca che compongono questa Cuvée, permettono di mantenere un' elevata aromaticità e sapori marcati e personali.
Descrizione
Delicato assemblaggio di selezionate uve a bacca bianca, spumantizzate con metodo charmat. Proposte in dosaggio brut, queste bollicine si rivelano fresche ed intriganti, coniugando perfettamente una buona acidità con un'aromaticità ben definita.
Vinificazione
Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate separatamente e, una volta ottenuto il vino, viene preparate la base per la Cuvée. Una volta trovato il giusto equilibrio, il vino viene posto in autoclavi di acciaio per la presa di spuma e rimane a contatto con i lieviti per 40 giorni.
Il vino
Alla vista è giallo paglierino scarico, con perlage fitto e persistente. Al naso propone un bouquet da cui emergono principalmente note floreali ed un delicato sentore di lievito. In bocca è armonico ed intrigante, ben bilanciato tra una fresca vena acidula e un corpo asciutto e appagante.