CARATTERISTICHE
Area di Coltivazione Vigneti nel nord-est d'Italia
Uve Blend di selezionate uve a bacca rossa.
Tipo di Terreno Pedemontano, ghiaioso
Colore Rosa brillante, intenso.
Aromi Ricorda immediatamente la frutta a bacca rossa, su cui si distingue il lampone
Sapori Intrigante e rotondo, combina con eleganza una fibra “nervosa” con una grande morbidezza e facilità di beva.
Descrizione
Un raffinato blend di uve rosse vinificate in rosato si fonde in un delicato incontro che intriga per l’originalità di profumi e sapori. Spumantizzato con metodo charmat, questo innovativo spumante Brut combina con eleganza una fibra “nervosa” con una grande morbidezza e facilità di beva.
Vinificazione
Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate separatamente ed effettuano una breve criomacerazione che conferisce il caratteristico colore rosato. Una volta ottenuto il vino, viene preparate la base per la Cuvée. Il vino viene quindi posto in autoclavi d’acciaio per la presa di spuma.
Il vino
Rosa intenso, cristallino e brillante nel calice, omogeneamente cosparso di piccole bollicine che in superficie formano una spuma cremosa. Al naso profuma di frutta a bacca rossa e in particolar modo di lampone. Al palato è piacevolmente secco ed equilibrato tra l’austerità e morbidezza.