Vitigno: Chardonnay
Luogo di produzione:
Colline a sud di Bologna nell'azienda agricola di proprietà "VILLA POGGIOLO"
Vinificazione:
Fermentazione in bianco del mosto fiore a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino chiaro, profumo fruttato, intenso e persistente.
Sapore morbido ed armonico, pieno e caratteristico.
Tenuta dell'invecchiamento: 1-2 anni
Temperature di servizio: 10-12° C
Da servire:
Come ottimo aperitivo, è eccellente con gli antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche.
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