10. REBIANCO - BIANCO COLLI DI FAENZA D.O.C.

Vitigno: Sauvignon blanc 60% – Chardonnay 40%
Vigna d’origine
Nome: Monte
Esposizione: est, sud-est
Suolo: limoso di medio impasto
Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot
Densità impianti: 4500 piante/ha
Anno d’impianto: 1990
Epoca di vendemmia: fine agosto
Fermentazione: in vasche d’acciaio termoregolate
Colore: giallo con riflessi dorati
Profumo: mela golden, agrumi ed erbe aromatiche
Sapore: buon corpo equilibrato e sapido
Abbinamenti gastronomici: pesce, carni bianche, zuppe