ZONA DI PRODUZIONE: si estende nei comuni di Arezzo e Siena
VITIGNO: Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, decantazione per separazione, fermentazione a temperatura controllata.
MATERIALI DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdastri
BOUQUET: delicato e complesso con piacevoli note di pesca bianca e albicocca.
GUSTO: brillante e vivace dove spicca un’ ottimo equilibrio tra alcol ed acidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servirlo alla temperatura di 10-12°C
ABBINAMENTO: adatto ad essere servito come aperitivo, può essere consumato anche fuori pasto o con piatti leggeri a base di pesce e formaggi a pasta morbida.
11. PULCIANELLO - VINO BIANCO FRIZZANTE
