VITIGNO: AGLIANICO
ZONA DI PRODUZIONE: COLLINARE
VENDEMMIA: MANUALE IN CASSETTE
UVAGGIO: AGLIANICO IN PUREZZA
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: DIRASPAMENTO E SPREMITURA - DECANTAZIONE STATICA - INOCULO
DI LIEVITI SELEZIONATI - FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 18 °C - SVINATURA E
CHIARIFICAZIONE - FILTRAZIONE - CONSERVAZIONE IN SERBATOI DI ACCIAIO SINO
ALL'IMBOTTIGLIAMENTO
COLORE: ROSATO PIÙ O MENO INTENSO
ODORE: FLOREALE, FRUTTATO
SAPORE: MORBIDO
11. ROSATO IRPINIA I.G.T.
