CARATTERISTICHE
Vino ottenuto da una selezione di uve Trebbiano di Lugana e Chardonnay coltivate nei terreni argillosi a sud del Lago di Garda fra Peschiera, Sirmione e Desenzano.
DENOMINAZIONE Lugana D.O.C.
VITIGNI 90% Trebbianio di Lugana, 10% Chardonnay
GRADO 12,5%
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA San Benedetto di Luagana (Peschiera del Garda)
TIPOLOGIA DEL TERRENO Calcareo e argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Doppio capovolto Guyot
RACCOLTA Manuale
PIGIATURA Presastura soffice delle uve
VINIFICAZIONE In acciaio inox a temperature controllate
AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C
NOTE DEGUSTATIVE Colore giallo paglierino, delicato bouquet fruttato. Equilibrato, di buona sapidità e persistenza al palato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Adatto come aperitivo, accompagna ottimamente antipasti, primi piatti in genere e sostiene pietanze a base di carne bianche
15. LUGANA D.O.C. ARGILLAIA
