CARATTERISTICHE
E' un vino cristallino, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli molto attraenti. Il suo accetuato profumo vinoso sfuma in un inconfondibile aroma e ne esalta il sapore secco, gentile e lievemente amarognolo.
VITIGNI: 35% Garganega, 35% Trebbiano Toscano, 20% Cortese (Bianca Fernanda), 10% Tocai Friulano
GRADO: 12,5%
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Vigneti collinari nel comune di Custoza
VINIFICAZIONE: La pressatura soffice delle uve rende il 60% di vino che viene poi fermentato per 14 giorni
alla temperatura controllata di 18°C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
NOTE DEGUSTATIVE: Colore: paglierino tendente al giallo dorato con l'invecchiamento. Profumo: lievemente aromatico. Sapore: morbido, vellutato, di giusto corpo con percezioni di mineralità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Può accompagnare una grande varietà di cibi, da leggeri antipasti, specialità di pesce e crostacei, primi piatti.