Gli Scaglioni è il vigneto di oltre 60 anni a Terzo d’Acqui, in provincia di Alessandria.
Qui si vendemmiano le uve Barbera manualmente ed in modo selettivo.
Gli Scaglioni si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Il profumo è pieno, di frutta
rossa, vaniglia, cioccolato, tabacco.
Il sapore è elegante, vinoso, composto.
L’affinamento in barrique per un periodo di 12/14 mesi ne arricchisce la struttura ed il corpo.
Questa è la nostra Barbera più longeva, che è ottima anche dopo 10 anni.
La Barbera d’Asti Superiore Gli Scaglioni si beve con i salumi, i primi importanti, le carni e i formaggi a
media stagionatura.
Servire a 20°.
09. GLI SCAGLIONI - BARBERA D’ASTI SUPERIORE - D.O.C.
