VITIGNO: Dolcetto 100%
TERRITORIO DI PRODUZIONE: vigneti nel comune di Neive e in alcuni paesi limitrofi in provincia di Cuneo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino tende al violetto. Profumo vinoso molto
caratteristico e fruttato. Sapore secco, con gradevoli sentori di mandorla. equilibrato ed armonico. Vino di
media longevità.
ACCOSTAMENTI: minestre, primi piatti, carni, verdure e stufati.
TEMPERATURA OTTIMALE DI SERVIZIO: 16-20°C.
10. DOLCETTO D’ALBA - D.O.C.
