09. PRIMITIVO SALENTO - I.G.T.

PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Primitivo
ALCOHOL: 13 %vol.
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino deciso con riflessi violacei. Profumo ampio e
caratteristico con sentori di prugna, ciliegia ed uva matura. Sapore asciutto, pieno e vellutato.
 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti con sughi elaborati, maiale, stufati, agnello, selvaggina e
formaggi stagionati.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.
POTENZIALE INVECCHIAMENTO: 4 anni