Cantina Del Redi

01. BRIAREO RISEVA - NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.

01. BRIAREO RISEVA - NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.
VARIETA’: Sangiovese e Canaiolo COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata alla quale segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni PERIODO DI MATURAZIONE: 12 mesi in barriques di rovere francese, 12 mesi in tonneaux di rovere francese, ...

02. VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.

02. VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.
VARIETA’: Sangiovese e Canaiolo COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata cui segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni PERIODO DI MATURAZIONE: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia; una piccola percentuale della massa viene...

03. ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C.

03. ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C.
VARIETA’: Sangiovese e Canaiolo COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata cui segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni PERIODO DI MATURAZIONE: 3 mesi in botti di rovere di Slavonia cui fanno seguito 6 mesi di affinamento in...

04. ORBAIO - ROSSO TOSCANA I.G.T.

04. ORBAIO - ROSSO TOSCANA I.G.T.
VARIETA’: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata cui segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni PERIODO DI MATURAZIONE: 12 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da 6 mesi di affinamento...

05. CHIANTI DEI COLLI SENESI D.O.C.G.

05. CHIANTI DEI COLLI SENESI D.O.C.G.
VARIETA’: Sangiovese COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata cui segue una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni COLORE: rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei BOUQUET: ampio, complesso ed armonico nei suoi componenti di...

06. RICCIO - BIANCO TOSCANA I.G.T.

06. RICCIO - BIANCO TOSCANA I.G.T.
VARIETA’: Chardonnay e Viogner COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione per separazione, fermentazione a temperatura controllata PERIODO DI MATURAZIONE: 3 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da 3 mesi di affinamento in bottiglia COLORE:...

07. VIN SANTO DI MONTEPULCIANO D.O.C.

07. VIN SANTO DI MONTEPULCIANO D.O.C.
VARIETA’: Trebbiano e Malvasia COMUNE DI PRODUZIONE: Montepulciano (Si) VINIFICAZIONE: appassimento per 3 mesi delle uve su graticci, pressatura soffice e immissione del mosto in caratelli di legno di rovere e di castagno da 30-70 litri, dove avviene la fermentazione e successivo...