Cantina dell'Olmo
01. GRANBRUSCO VIGNA DEL GUFO - LAMBRUSCO FRIZZANTE I.G.T. EMILIA
Profilo enologico
Uvaggio:50% Lambrusco Salamino 35% lambrusco Sorbara 15% Ancellotta
Tipologia:Lambrusco rosso secco
Bottiglie prodotte:30.000
Vendemmia:Raccolta manuale
Presa di spuma: metodo Martinotti a bassa temperatura.
Grado alcolico: 10,5- 11,0 %
Profilo organolettico
Colore rosso...
02. GRANROSSO VIGNA DEL GUFO - LAMBRUSCO FRIZZANTE I.G.P. EMILIA
Profilo enologico
Uvaggio:85% Lambrusco Maestri 15% Ancellotta
Tipologia:Lambrusco rosso secco
Bottiglie prodotte:30.000
Vendemmia:Raccolta manuale
Presa di spuma: metodo Martinotti a bassa temperatura.
Grado alcolico: 10,5- 11,0 %
Profilo organolettico
colore rosso rubino carico con riflessi...
03. MALVASIA VIGNA DEL GUFO - FRIZZANTE I.G.P. EMILIA
Profilo enologico
Uvaggio: Malvasia di Candia 85% Malvasia aromatica 15%.
Tipologia: malvasia secco
Bottiglie prodotte: 10.000
Vendemmia: manuale
Presa di spuma: : metodo Martinotti a bassa temperatura .
Grado alcolico: 10,5 -11%.
Profilo organolettico
colore giallo...