Rocca Vini
01. TORRICELLE 97 - PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.
PROVENIENZA: Manduria - Puglia
VITIGNO: Primitivo, vecchi ceppi coltivati ad alberello in prossimità del mare, tra uliveti e macchia mediterranea
ALCOHOL: 15 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: ottenuto da una rigorosa selezione di uve vendemmiate molto mature
in una annata eccezionale come il...
02. ROCCA 2003 - ROSSO DEL SALENTO I.G.T.
PROVENIENZA: Zone tipiche del Salento - Puglia
VITIGNO: Vecchi ceppi di Negroamaro e Malvasia Nera coltivati ad alberello
ALCOHOL: 14,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: questo fantastico vino è il risultato di una vendemmia tardiva di uve
provenienti da piccoli appezzamenti dove vecchi...
03. PRIMITIVO DI MANDURIA - D.O.C.
PROVENIENZA: Manduria - Puglia
VITIGNO: Primitivo
ALCOHOL: 14,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Vellutato, morbido
ed armonico in bocca, profumo intenso con gradevoli sentori di frutta matura e liquirizia. Affina in botte di...
04. MONTRALE - ROSSO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon
ALCOHOL: 13,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: dopo un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese,
presenta un colore rosso pieno, profumo intenso e fruttato con note di sottobosco, tabacco e spezie.
Vino...
05. BRINDISI ROSSO RISERVA - D.O.C.
PROVENIENZA: Puglia
VITIGNO: Negroamaro
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso. Profumi pieni e complessi con buona
persistenza. Morbido, armonico con tannini gentili
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni grigliate, stufati, maiale e formaggi...
06. AMORNERO - ROSSO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Puglia
VITIGNO: Primitivo e Negroamaro
ALCOHOL: 14,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: color rosso rubino intenso, aroma complesso di frutta matura e
note speziate. Vino dai tannini gentili, vellutato e di buon corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi della cucina...
07. BELCONTE - ROSSO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Puglia
VITIGNO: Montepulciano, Merlot e Cabernet
ALCOHOL: 14 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: color rosso rubino intenso, aroma complesso di frutta matura e note
speziate. Vino dai tannini gentili, vellutato e di buon corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi della...
08. CABERNET SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Cabernet Sauvignon
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso pieno con riflessi violacei; profumo vinoso intenso,
caratteristico e fruttato. Vino di buon corpo, dai tannini morbidi e gentili, sapore armonico con leggero...
09. PRIMITIVO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Primitivo
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino deciso con riflessi violacei. Profumo ampio e
caratteristico con sentori di prugna, ciliegia ed uva matura. Sapore asciutto, pieno e vellutato.
ABBINAMENTI...
10. SALICE SALENTINO ROSSO - D.O.C.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Negroamaro
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso intenso, assume toni granata con l′invecchiamento.
Profumo etereo e caratteristico con piacevoli note di spezie e tabacco. Pieno, rotondo ed armonico nel...
11. NEGRAMARO SALENTO - I.G.T.
ROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Negroamaro
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino vivo, assume riflessi granata con
l′invecchiamento. Complesso ed intenso profumo di frutta matura e spezie. Al palato corposo, pieno e rotondo,
con tannini...
12. LEVERANO ROSSO - D.O.C.
PROVENIENZA: Leverano - Puglia
VITIGNO: Negroamaro
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso, assume riflessi aranciati con
l′invecchiamento.Profumo vinoso, intenso, con note di frutta matura. Sapore pieno, caldo e vellutato.
ABBINAMENTI...
13. ROSSO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Negroamaro e Malvasia Nera
ALCOHOL: 12 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso rubino intenso con riflessi granati, profumo vinoso con note
di spezie e liquirizia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carne arrosto, selvaggina e formaggi...
14. ROSATO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Negroamaro e Malvasia Nera
ALCOHOL: 11,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosa intenso con lievi riflessi dorati, profumo fruttato e
persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti a base di pesce, pizza, crostacei, formaggi freschi e...
15. CHARDONNAY SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Chardonnay
ALCOHOL: 13 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino; fragranza profumata con note di frutta esotica.
Pieno, sapido e fresco con palato caratteristico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo aperitivo, indicato con...
16. BIANCO SALENTO - I.G.T.
PROVENIENZA: Salento - Puglia
VITIGNO: Malvasia Bianca, Bombino e Garganega
ALCOHOL: 11,5 %vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato con
sentori di mandorla e agrumi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti a base di pesce, formaggi...
