ERIC RODEZ Grands Vintages Grand Cru

Zona: Montagne de Reims
Paese: Ambonnay
Uve: 70% Pinot Nero 30% Chardonnay
Formato: 0.75l
Annata: Brut sans année
Dosaggio zucchero: Brut
Coltivazione: biologica

Il colore è giallo oro piuttosto carico, il bouquet complesso evoca il miele, la confettura e la tostatura. Al palato è ampio e molto persistente, qui più che in altri si apprezza l'equilibrio tra pinot nero, che dà corpo e struttura, e lo chardonnay così elegante e delicato.

Champagne a tutto pasto da provare anche con piatti elaborati di carne bianca.