Spumante dalla spiccata e decisa personalità, prodotto con uve Glera (tradizionalmente chiamate Prosecco) e Verdiso (quest’ultimo per un 10%) dei vigneti di recente acquisto dell’azienda nel territorio di Refrontolo in località Le Mire.
Ha colore giallo paglierino scarico, ricco di profumi con sentore d’agrumi, vegetale verde e delicate sensazioni di frutta matura.
Al gusto secco, di buon corpo, molto equilibrato con al finale un leggero retrogusto amarognolo.
ABBINAMENTI
Accompagna gli antipasti, primi piatti, menù a base di pesce, si concede il privilegio di essere piacevole anche a tutto pasto.
CONSERVAZIONE
12-16°C per una naturale maturazione del prodotto prolungata anche al secondo anno.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
La temperatura di servizio consigliata è di 8-10°C.