Profilo enologico
Uvaggio: Malvasia di Candia 85% Malvasia aromatica 15%.
Tipologia: malvasia secco
Bottiglie prodotte: 10.000
Vendemmia: manuale
Presa di spuma: : metodo Martinotti a bassa temperatura .
Grado alcolico: 10,5 -11%.
Profilo organolettico
colore giallo paglierino,aroma intenso, floreale, fruttato, con note di pesca e fiori bianchi.
Fresco con consistente persistenza, da bere giovane.
Temperatura di servizio: 7/9°c
Abbinamento: antipasti a base di salumi e torte salate