Da oltre cent’anni il nome Barbolini è sinonimo di Lambrusco d’eccellenza e vino di qualità. La fondazione della Cantina Barbolini risale al 1889 per opera di Egidio Barbolini che, prima di allora, produceva in proprio il lambrusco e l’aceto balsamico di Modena. Dopo tale data avviò una cantina per la produzione del Lambrusco allo scopo di valorizzare meglio i vigneti di famiglia situati in una suggestiva località vicino a Modena oggi chiamata Casinalbo, all’epoca l’antica “Casale Albini” situata ai piedi delle colline dell’Appennino modenese dal lato opposto alla Garfagnana, sita tra l’Emilia e la Toscana. Il figlio Armando ed i nipoti ebbero poi il compito ed il merito di far conoscere ed ingrandire il marchio della Cantina.
Da sempre la produzione Barbolini è fedele ai principi di serietà, onestà e rispetto della qualità che sono stati tramandati di generazione in generazione. Ed è la quarta questa, che ancora oggi dimostra in vigna, così come in cantina, la stessa passione, competenza ed amore per il vino e l’aceto balsamico di Modena, creati ancora nel rispetto delle più antiche tradizioni modenesi, abbinate alle nuove tecnologie.
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