Annata 2012
Vitigno Merlot
Gradazione alcolica 13,5 % Vol.
Temperatura di servizio 16 - 18°C
Caratteristiche : corposo vino rosso rubino con un elevato tenore zuccherino e intense note fruttate. Pieno, robusto e austero al palato, presenta note di ciliegie mature e ribes con un delicato tannino e un leggero aroma di barrique.
Vinificazione : costante follatura del cappello di vinaccia a temperatura controllata, in botti d’acciaio inox. Successivo affinamento di otto mesi in botti di rovere e di due mesi in bottiglia.
Abbinamenti : ideale con selvaggina da pelo e da piuma e formaggi piccanti.