15. TRERE' BRUT

Vitigno: Trebbiano e Chardonnay
Vigna d’origine
Nome: Carapia
Esposizione: est, sud-est
Suolo: limoso di medio impasto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità impianti: 3000/5000 piante/ha
Anno d’impianto: 1984/2000
Epoca di vendemmia: ultima decade di agosto
Fermentazione: in vasche d’acciaio con metodo Charmat lungo
Colore: verdolino
Profumo: mela, pera, agrumi
Sapore: vivace e fresco
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, crostacei, affettati